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胆结石不能吃什么 胆结石是怎么形成的

【简介】胆结石不能吃什么?得了这个病之后,在饮食上面需要都注意,和常人的饮食是不一样的。胆结石是怎么形成的?这种近年来比较受关注的疾病,其实背后是有很多不为人知的原因的。胆结石手术后吃什么好?带着疑问,让我们看下文吧!

 

  胆结石不能吃什么?得了这个病之后,在饮食上面需要都注意,和常人的饮食是不一样的。胆结石是怎么形成的?这种近年来比较受关注的疾病,其实背后是有很多不为人知的原因的。胆结石手术后吃什么好?带着疑问,让我们看下文吧!

  胆结石不能吃什么

  1.忌食胆固醇高的食物

  胆固醇含量高的食物胆结石患者千万不要吃,否则会给胆囊增加更大的负担,导致病情更加严重。比如说平时我们常吃的肥肉、羊肉串、五花肉等,这些都是要避免食用的,应该多吃一些健康的绿色食品,吃鸡蛋和鱼肉。

吃鸡蛋和鱼肉

  2.忌辛辣食物

  辛辣的食物会刺激胆囊,也会造成胆囊疾病更加严重。胆结石患者应该要吃得清淡,不仅是辣味的食物不能吃,含糖多的以及含盐多的食物都要少吃。平时尽量在做菜的时候少放调味料,吃得清淡一点能让胆囊更加健康。

  3.忌烟酒

  烟酒是可能会致癌的,所以胆结石患者应该要避免接触。其实,即使是健康的人群,也应该在平时戒烟戒酒,更不要说胆结石患者了。有很多人平时喝酒和抽烟很多,导致各种致癌物进入身体,伤害胆囊的同时还会导致肝癌、肺癌等疾病。

  4.忌暴饮暴食

  胆结石患者一定要注意,千万不能暴饮暴食,因为暴饮暴食很容易引起胆囊剧烈收缩,引起结石的嵌顿及胆囊炎。

  胆结石是怎么形成的

  1、有些人喜欢吃甜食,也喜欢吃一些糖含量比较高的食物,比如说精致的大米、面粉,食用之后会加速胆固醇的累积,还会导致胆汁内的胆固醇、卵磷脂、胆汁酸这三种物质的比例失调。过多的糖分还有可能会转化成脂肪,增加肥胖的风险,同时也增加患有胆结石的危险。

  2、长期高脂饮食,特别是长期食用高胆固醇的食物,如动物脑、肝、肾、小肠、大肠等内脏及鸡鸭等禽类的蛋黄等,食用后可导致血液和胆汁中胆固醇升高,破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的比例关系,若同时伴有胆汁瘀积、胆盐或卵磷脂沉积,就极易产生胆石。此外,长期高脂饮食易使人肥胖,加之不好运动,使胆囊肌肉张力下降,胆囊排空延缓,胆汁瘀积,也会导致胆结石形成。

长期高脂饮食易使人肥胖

  3、长期低脂饮食 有人会说既然高脂饮食会导致胆石形成,那我就少进食或者不吃胆固醇类食物。殊不知,长期低脂饮食同样有害。长期低脂饮食、素食会影响机体对营养的吸收,造成胆汁缺乏及营养不良,使得机体内一些参与机体生命活动的脂质减少或缺乏,也会导致胆汁中的卵磷脂、胆汁酸盐等减少,会比胆固醇更严重地破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的正常比例关系,因而也会引起胆结石。

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